Какво да готвя месо ?

Какво да готвя месо ?

Просто така се случи, че за гарнитура към месо всички ние обикновено се подготвят овесена каша, картофи или паста.

Ако тези традиционни ястия част си домакинства вече се хранят, и не знаете, че за пореден път се готви месото, то е препоръчително да се използва един от нашите рецепти.

Какво може да бъде приготвена като гарнитура за месо

опитате поне веднъж да променят обичайния ход на нещата, да експериментират в кухнята и се готви за обяд необичайно, невероятно вкусна, и в същото време много полезен зеленчук гарнитура, например, печени моркови.

Пикантни печени моркови

да направи този чубрица зеленчуци гарнитура, ще се нуждаете от следните съставки:

  • морковите (средни, сладък морков ярко оранжев цвят) - 0,6 кг:
  • масло и растителни - всяка една супена лъжица;
  • смлени подправки: кориандър, кардамон, сладък червен пипер и кимион - по една чаена лъжичка;
  • канела и черен пипер - половин чаена лъжичка;
  • дафинов лист - едно листо.

Приготвяне:

  1. Инсталирайте термостат фурната на около 200 ° C и
    да го включите.
  2. Докато фурната загрява, почистете морковите и да го отрежете по дебелите пръчки (по-дебели от молив).Ако морковът е малък, можете просто да го нарежете на половинки или четвъртинки.
  3. Сложете морковите в купа и се изсипва вряща вода.След 2-3 минути, източване на вода, подсушете морковите и се поставя във форма, на дъното на която е гъсто грес с масло.Топ моркови налива растително масло и се поставят под формата на фурна в продължение на петнадесет минути.
  4. През това време, нарежете на дафинов лист, той се смесва с всички други подправки.Извадете формата от фурната, поръсва морков пикантни смес, тя се разбърква внимателно и го изпрати обратно в dozharivatsya на фурната.
  5. Няколко минути по-късно, когато пръчки моркови са меки отвътре и хрупкави отгоре покрит със златна коричка, моркови ще бъдат готови.

Тази печени моркови може да се сервира като гарнитура към продуктите от мляно месо или месо, пържени порции.

карфиол, запържени с яйчен белтък

това ниско калорични странични ястия с деликатен вкус напълно подходящ за месни ястия диетични.Той е отличен за добре с ноазетти, парни котлета, варено говеждо месо или пиле.
да го готвя, ще се нуждаете от следните продукти:

  • малка глава карфиол тегло около 600 г;
  • една голяма глава лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • яйца (само белтъка необходими) - 3 бр;.
  • масло - няколко супени лъжици;
  • сол, индийско орехче и черен пипер - по ваш вкус.

Приготвяне:

  1. Измийте зелето, разглобява го в розички и ги подсушете с хартиена кърпа.
  2. Чесън и лук чиста, лук много фино котлет, див лук минават през пресата.
  3. съцветие от карфиол, място в блендер и фино ги нарежете там (зеле парчета трябва да са не по-големи от грахово зърно).Ако не разполагате с блендер, настържете зелето на груби ренде.
  4. The дебелостенна тиган разтопете маслото, сложете лука и чесъна.
  5. след тях, докато омекнат на слаб огън.
  6. Разделят се белтъците в чашата и ги разхлабване с вилица.
  7. Излейте бялото в тенджерата и внимателно ги стопли, докато непрекъснато ги разбърква с шпатула и се разделя на отделни малки бучки.
  8. Когато белтъка навити, поставени в тиган нарязан зеле, сол това, поръсва се с настърган индийско орехче и черен пипер.Печено зеле с белтъка на средна температура, разбърква през цялото време и те не обхващат капака.Фрай необходимостта за дълго - след 5-7 минути гарнитура ще бъде готов.

Може да бъде полезно да се един друг наш статия на същата тема Какво да се подготвят за втората.