Как да се намали сьомга ?

Как да се намали сьомга ?

Salmon - скъпо и много вкусна риба.Ако решите да се реже от себе си, се процедира внимателно и последователно.Как да се намали сьомга бързо и в съответствие с правилата?Подгответе два ножа: малък, който е удобен за почистване зеленчуци и друга, по-гъвкави и дълги.Друг желателно да има пинсети, които премахват кости от филета.

  • необходимо за почистване на рибата на кантара.За това ние трябва кратко зеленчуци белачка.Важно е да се започне от опашката, постепенно се движи към главата.
  • самостоятелните главата сьомга.За да направите това, порязвания, Palming разстояние ножа под хрилете плоча.Точка ножа под ъгъл, като се опитва да напусне на билото по-филе.
  • Отделете филето от костите.Сега удобен гъвкав нож.Започнете от точката, където трупа беше главата.Стремете се да поддържате ножа най-близо до костта.Гъвкавият острието максимизира чисто рязане филета.Разделят се на две половинки филета, обръщане на трупа, отлепете втората.
  • Как да се намали сьомга, че не е имало кост в него?Поставете филетата, наря
    зани и нарязани на гръбначния кост с остър нож.Опитайте се да се намали само костите, като в голяма част от месото непокътнати.Малките кости сключват пинсети.Освен това, необходимостта да се изтегли костта, продължава линията на разположението му.
  • Ти остави филета върху кожата.Сега има две възможности: можете да оставите кожата и може да го отстрани.Филе пържола варени с кожата на скара, на открит огън.Това прави месото твърде суха, сочни пържоли идват.Ако се пържат или готвя сьомга осолена риба - кожата трябва да бъдат отстранени.Поставете филетата на борд и разфасоват, като се започне с опашката, нарязани на кожата с остър нож.Вашата задача - да се отстранят по-тънък слой може да бъде.

Вашият сьомга е готов.За пържене нарязани сьомга по различни начини, тя изглежда впечатляващи парчета, наречени "пеперуда".За да направите това, се изтеглят два сантиметра и първокласен филе, преди да стигнат до края на доста малко.После се отдръпна на няколко сантиметра, отсече парче.Вие ще получите нещо като лаптоп, който може да се използва.

Ние описахме най-прост метод за намаляване на тази благородна риба, и ние се надяваме, че ще го направи, без никакви проблеми.