Как да се яде стриди ?

Как да се яде стриди ?

Watch видеото

Как да се ядат стриди?

Стриди - е не само традиционен деликатес във френския ресторант, за да направят най-малко вкусно ястие от тях може да бъде у дома, ако желаете.Въпреки това, повечето от живите или замразени стриди просто яде в чист вид.Нека разгледаме как да се яде стриди.Първо, нека да говорим за това как те трябва да избират, защото ако си купите остаряла стриди, можете да много отровен.

Изберете и подгответе стриди

Избери неповредени стриди, които имат затворени клапи.Също така можете да намерите пресни стриди без черупки.Всички тези стриди трябва да са подпухнали, със същия размер и да е в прозрачна течност.

Живи стриди трябва да бъдат поставени върху лед, покрийте с кърпа и се съхраняват в хладилник.живот на съхранение - не повече от пет дни.Без стриди могат да се съхраняват в резервоар с луга е не повече от един ден.Приготвя се разтвор в съотношение от 0 до 5 часа. Л.сол на една чаша вода.Въпреки това, доколкото е възможно, стридите са най-добре се кон

сумират веднага след покупката.

перат, преди да използвате стриди на пясъка под течаща вода с помощта на твърда четка.Отворете Стридите трябва да са правилни преди ядене или готвене.От стриди, за да се отвори или да са повредени черупки са най-добрите, за да се отървете от.

Като има стриди: Потребителят

да ядат стриди, че е необходимо да се отвори правилно.Не забравяйте да проверите и свежестта на стриди:

  • Ако пресни стриди, черупката трябва да се стреми открехната шлем.
  • пресни стриди реагира на киселината.След отваряне на стриди го направи да капе малко лимонов сок на вкус.Гледайте мидата реагира на това.Живей малко стриди трепва от киселината.
  • допълнение към тялото на стриди, вътре има и специална течност.В остаряла стриди от това следва, и теглото на стридите са пресни изглежда по-лесно.

Ако подозирате, че мидата не е свеж, по-добре е да не ги има.

Как да отворите стриди

  1. Oyster лежеше на една салфетка или кърпа и се вземат на лявата ръка, или да го постави в чиния и се придържаме с плосък лист на върха.
  2. нож (за предпочитане изключителна употреба) се вмъква в мястото, където се съединяват клапите, като лост и се въртят, докато, докато едно кликване.
  3. Това е последвано от нож в средата на горната част на стриди реколтата и мускула, който затваря клапите.
  4. След това, без да се обръща мидата, че не е протекъл от своя сок, плащам отворен.
  5. Ако парчета попадат в мивката, те трябва да се премахне ножа.Oyster не се измива.
  6. долния лист разпространение на леда, се поръсва с лимонов сок.
  7. За удобство на яденето на стриди от дъното трябва да се почиства.След това, тя някак смучат на един дъх - начин на живот и хранене стриди.Можете също да използвате специална вилица или лъжица, за да се извлече стриди от месо.Сок и напитки.

замразени стриди, приготвени непосредствено след размразяването.Можете да ги готвя, но не повече от една минута.Замразени стриди някои губят своите полезни свойства, но не губят вкус.

Какво служи стриди?

За стриди цялостни може да се прилага черен хляб с масло, сос, винен оцет.Сами стриди обикновено се сервират с лимон клинове.Също така подходящ за стриди подправка на зехтин и кисел или лют сос табаско.До Солт стриди не се приемат.

Също така чете:

  • Как да готвя стриди
  • как да се готвя миди