Как да филе ?

Как да филе ?

добра домакиня винаги икономичен.Тя купува висококачествени, пресни продукти, които по-късно приготвят вкусни ястия за си съпруг, деца и приятели.Тази жена знае, че е по-добре да си купи цяло пиле и независимо да го нарежете на филета.Така тя получава всичко на труповете, и могат да ги използват за това, което той иска.Нека да видим как да се направи филе от пиле и риба.

Как да се намали пилешки бутчета филе

Кълки пиле - това е отличен избор за тези, които искат да спестят пари и по този начин се яде.Много просто ги запържете в тиган или в пещта на фурната, а някои от тях са готови да прекарат малко време, за да намали всички кости на краката и по този начин да се разшири обхватът на възможните ястия.Филе, които ще останат след отстраняване на всички семена, може да се използва за готвене пиле Roll, пълнени пържоли и сервирайте.Ако е за печене, той ще бъде още по-вкусни, отколкото целия крак.

  • Нарежете на гръбначния част в него твърде малко месо, тя ще се побере в супата, или кучешка храна.
  • Open костите от вътрешната страна на крака с нож.От дъното на ставата, нарязани всички месо и кости.Можете да получите пилето и голата кост.
  • останалите в костния месото да се намали.Сега можете да използвате получените филета във всички ястия.

Как да си направим филе от пъстърва

Ако сте решили да се занимават с клане риба, със сигурност не разполагат с достатъчно крайности в живота.Но се, че тя може, такава необходимост може да се сблъска всеки, и така се процедира.

  • е по-добре, ако сте приели специален нож с дълго, гъвкаво и твърде тесен нож.Основното нещо, което острието гъвкав.
  • За да започнете, измийте и изкормени труп.Трябва да се отдели месото от гръбнака и кожата, премахване на опашката, главата, перките и костите.За да се отдели на гръбначния стълб, направи срязване, успоредно на хрилете и отделяне на месото от главата, и след това да доведе разреза по гърба, obminaya перка.Подстригване на месото от ребрата, движещ се в посока на опашката, помощ страна.Трябва да има две половини на пъстърва, един с костите, а другият е само кожа и месо.Костилка половини трябва да се намали наполовина, тя се появи страна на говеждо месо.
  • може мелница риба по различен начин, нарязани на гръбначния стълб с месо.В края на краищата, вие трябва да имате един скелет и две филета с кожата.От скелета получи добра супа или лакомство за котки.С филето може да направи това, което искате: пекат, грил, печено или туршия.Просто се отстранят всички малки кости, те са строго в средата.Моля пипат с пръсти и издърпайте ръцете или ненужни пинсети за вежди.Ако искате да туршия пъстървата, отстранете кожата от него.
  • Вземете изтъняване нож, сложи филето на борда надолу кожата.Започнете с опашка, малко отделена от кожата на месото, за да вземе ръката.Съхранявайте ножа от опашката до върха, бутане на острието в през разреза.

Как да филе херинга

  • Wash, posushite херинга и го поставете върху хартия, покрита с борда.
  • отреже главата, който прати трупа на едната си страна.Преместете перки, пази острието под остър ъгъл.Вие трябва да направите, за гръбначния стълб косо разреза.
  • Сега направете нов кос разрез, нарязани на риба гръбначния стълб, превръщайки го от другата страна на дъска за рязане.Вие ще получите каша, че може просто да се хвърлят заедно с главата на херинга.
  • долната част на корема и таза перките на необходимостта от намаляване на широка половин сантиметър.Fat корема орязан чиста, и да го използвате като студена закуска.
  • Извадете вътрешността и отстраняване на кожата, като я подхлъзване в областта на главата.Вие не можете да премахнете кожата от двете страни на гръбната перка, така че чистата страна на свой ред.
  • гръбната перка, премахване и почистване на херинга корема.
  • Отделете една от връзките.Като се започне от главата, избивани труп на гърба.Дръжте гръбнака от страната, дръпнете месото от тях.От друга половина на филета, отделна опашка гръбнака на.
  • останалите кости, използвайки пинсети изтеглят.Сега, че знаете как да филе риба.