Как да направите кебап ?

Как да направите кебап ?

кебап е най-вкусните ястия, които идват при нас от ръба на красивата планина.Невъзможно е да си представим популярните ястия.Рецепти барбекю днес много, но всяка жена трябва да знае как да се направи барбекю по оригинална рецепта, в която все още се правят вкусни барбекю в малките планински ханове.Кой имаше възможност да го опитате, то се помни за цял живот!

Choice

продукти за барбекю, в оригинал, взети бутче или филе от агнешко месо.Но се оказва, вкусна и говеждо месо, свинско месо, пиле, дори и от черния дроб.Важно за месото не беше филми и не са имали много мазнини, в противен случай тя ще бъде трудно, и изгаря мазнините месото ще даде горчив вкус.Като се научат как да правят шишчета училище, ние трябва да разберем, че така го прави марината, в която е напоена месо.За маринатата на рецепта обясни по-късно, но за сега трябва да се подготвим храните.се изисква

Марината (за 1 кг месо) 5 средни крушки (около 400 г), голям сол - 1 супена лъжица черен пипер (да смаже в хаван) - 1 чаена лъжичка.Ви

е също ще трябва чаша всяка кисела течност, може да е от виното, лимоновия сок, и по-добър микс от нар и лимонов сок в съотношение 3: 1, можем да вземем кисело мляко или кисело мляко.Но опитните готвачи напълно отрече в подготовката на оцет с шишове използване кебап.Те се прикрие остаряла месо, когато е необходимо, за да премахнете миризмата.Също така, ние се нуждаем от един куп зелен пресен лук, 3-4 домата, сос tkemali, той ще бъде гарнитура на шиш-кебап.

Подготовка месо

Преди имплант месо на шишчета, че е необходимо за дълго време тя е готова за това.Искате ли да научите как да направите вкусно барбекю, след това търпение.Месото трябва да бъдат нарязани на парчета за 35-50 грама, го постави в контейнер за мариноване (не алуминий), поръсва се с груби сол и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути.Солен горен слой няма да изтича сок месо.След това е необходимо да се смесват месото с натрошен пипер.Все още чака в продължение на половин час и сложи лук, нарязани пръстени.Напълнете течността и оставете за през нощта, това е, в продължение на 8-10 часа.Можете да се маринова шишчетата и по-малки, но това е, разбира се, се отрази на вкуса и мекота.Ако пътувате в страната, носят със себе си барбекюто трябва да бъде точно в марината, ако неговата скара в двора, а след това леко свиване на течността и се пристъпи към резбата на шишчета.

кебап в пещ

на Ако не разполагате с възможност да отидете на пикник или на вилата, можете да научите как да се направи барбекю във фурната, тя също е много вкусно.Варено месо трябва да се сложи в тигана, леко натискане на течността.Налейте масло не е необходимо.Загрейте фурната до 220 градуса, сложи печене лист и да запази в продължение на 20 минути.Heat образува коричка на месото, така че сокът ще остане вътре.След това ще бъде необходимо да се въвеждат шишчетата, докато готвят на 180 градуса.По времето, когато това ще отнеме дори минути 20.

Отлично барбекю във фурната се получават чрез готвене в ръкава за печене.Месото трябва да бъде преодоляна чрез маринатата, не забравяйте да оставите всички лука, го поставя в един слой от ръкава.Завържете краищата стегнати, поставени върху решетката на фурната.При температура от 220 градуса е необходимо да се подготви за около половин час, след това се долива ръкава си клечка за зъби два или три пункции, пази фурната за още 20-25 минути при 180 градуса.След това внимателно се измести на ръката върху дъска за рязане, да го отворите, барбекю изложени върху една чиния и гарнирайте със зелен лук и нарязани домати.

Свинско Свинско

разбира zhirnovat за барбекю, но ако вземете една добра врата, можете да получите по-голямо хранене.Ако решите как да се направи шишчета от свинско месо, можете да се опитате да го направите с бира.Месото трябва да бъдат нарязани на парчета, сол и черен пипер.След това се налива чаша майонеза и пуснати да се маринова в продължение на 3-4 часа.20 минути преди готвене барбекю изсипва в съд, където шишчета мариновани бутилка светла бира.All Mix и дръжте на топло място.Фрай по същия начин, както конвенционален барбекю.Ако го направи на шиш, след това се поставя месото между филийки лук пръстени, можете да добавите ленти от чушки, патладжан пръстени.Това барбекю дава много мека и нежна.

шишчета от говеждо месо Говеждо

малко по-твърд от други видове месо, така че е необходимо да се маринова за няколко часа повече.Ако все още не са установили как да се направи шишчета от говеждо месо, ние ви предлагаме тук е рецепта.

Вземете един килограм лук и му три на ренде глоба.Тогава много лук поставя в тензух и изстискайте сока.В него и сложи на говеждо месо, нарязани на парчета.Добавете сол и черен пипер на вкус.При спазване на маринова в продължение на 12 часа минимум, но може да бъде повече, максимални часа.След мариноване слеят сок и добавете към шишчета половин чаша растително масло, не зехтин.

И тогава ние месят тестото месо.Това трябва да се прави на ръка.Мнемоника месо, както трябва, добре, ако това ще направи човек.След това трябва да добавим към месо смес от чушки, босилек, листа от мента и ситно нарязан на филийки половин лимон.За пореден път, всички удари и месят в продължение на поне 15 минути.И тогава е необходимо да се изпържи, както обикновено, на шишчета или по какъвто и удобен начин.

шиш риба

Отлично кебап, получен от есетра, сом, шаран от.Кук е много проста.Рибата се почиства, червата, нарязани на медальони.Кожата не е необходимо да ги премахнете.Парчета разтривайте със сол и черен пипер, добавя се малко червен пипер и синапено семе.Лук решетка, каша риба грес, добавете половин чаена лъжичка ябълков оцет.Мариновайте рибата не се нуждаят от повече от един час.А тя се пече на скарата трябва да е 10-15 минути, ако рибата преекспонирам, тя ще бъде суха, кожата става по-стегната.Сервирайте шишчета от риба, гарнирани с лимонови резенчета.

шиш зеленчуци

Delicious превръща шишчета от зеленчуци.Неговият добре да се готви в пост или като гарнитура за месо.На шишчета трябва да бъдат нанизани зеленчуци: домати, картофи, моркови, целина, чушки, патладжан, тиквички.Можете да вземете тези зеленчуци, които трябва да се съберат всички, не е задължително да е регистриран.Всички меки зеленчуци трябва да бъдат нарязани на големи парчета, и твърди, като картофи и моркови, нарязани на филийки.Зеленчуци, поръсени със сол, поръсени с олио, нанизани на шишчета, редуващи се в цвят на готовия ястие изглеждаха много красиви.

шиш Пилешки

шишчета от пилешко могат да бъдат получени чрез всеки метод, описан по-горе.Прочетете подробности за шишчета от пилешко тук: "Как да се готви шишчета от пилешко."